原料
檸檬: 四斤, 黃冰糖: 三斤, 川貝母: 20克, 陳皮: 20克
步驟
1檸檬鹽水洗凈
2去蒂,尾尖,切片。
3燉鍋內鋪一層檸檬
4再鋪一層黃冰糖,這樣的規律層疊
5檔位調低,先燉六小時,時間到了之後再燉六小時
6這是燉了十二個小時的樣紙
7倒換容器,在煤氣上中火收汁,要不停的攪,不然會糊
8收汁後的才是真正的膏,很濃稠
9?檸檬香中有淡淡的焦糖味
檸檬: 四斤, 黃冰糖: 三斤, 川貝母: 20克, 陳皮: 20克
1檸檬鹽水洗凈
2去蒂,尾尖,切片。
3燉鍋內鋪一層檸檬
4再鋪一層黃冰糖,這樣的規律層疊
5檔位調低,先燉六小時,時間到了之後再燉六小時
6這是燉了十二個小時的樣紙
7倒換容器,在煤氣上中火收汁,要不停的攪,不然會糊
8收汁後的才是真正的膏,很濃稠
9?檸檬香中有淡淡的焦糖味