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原料
粉絲: 1把, 乾貝: 15粒, 蘑菇: 適量, 茶樹菇: 適量, 黑木耳: 適量, 蒸魚豉油: 3勺, 鹽: 很少量, 糖: 比鹽多,正常1勺
步驟
1我的乾貝,先去硬肌,後清洗乾淨!盜圖,忘記拍照了,有點不好意思!
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2放進冷水,放薑片煮開,撩起!我的目的是殺菌,曬乾衛生環境很差的,所以我是要先燒開殺毒!
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3整格下面水燒開,乾貝放蒸格
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4蒸一小時後,拿出冷卻即可!
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5配圖,提前浸泡黑木耳,茶樹菇,香菇粉絲!
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6準備炒菜配料,蔥蒜小米椒!
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7熱鍋冷油,放香蔥蒜辣椒,爆香!然後將菌菇和乾貝,炒去她們的水分!
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8加入粉絲,不停翻炒,避免粉絲粘底!蒸魚豉油,鹽和糖!粉絲炒干點就可以裝起了!
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小技巧
辣椒可以少放點