洋蔥麵包（烤箱自留版） 0

原料

高筋麵粉: 450g， 洋蔥: 三分之一顆， 乾酵母: 5g， 鹽: 7g， 蜂蜜: 10g， 牛奶: 150g（適量就好）， 茶樹油: 20g， 披薩草: 適量， 羅勒葉: 適量， 肉桂粉: 適量， 芝麻: 適量

步驟

1洋蔥提前剁成碎末，越碎越好。

2將除洋蔥外的材料混和，攪拌後揉至表面光滑。

3將洋蔥末加入，將麵糰揉至可以拉伸出手膜的狀態。

4放入烤箱中發酵1小時左右至麵糰兩倍大。

5取出麵糰排氣，將麵糰分成12小份，每份搓成條，變成麵包的樣子。

6放入烤箱二次發酵1小時左右，至麵包2倍大。

7取出後表面刷蜂蜜水，撒芝麻

8烤箱180度預熱10分鐘，上下火180度烤20分鐘左右至表面上色（自己根據烤箱調整時間）

小技巧

自留版本

相關菜譜