原料
油: 5大勺， 辣椒粉: 3勺， 干辣椒: 一小把，大概20顆， 桂皮: 1小塊， 花椒: 一把，大概50粒， 八角: 1個， 蒜: 10瓣， 洋蔥: 半個， 生薑: 4片， 香菜: 2顆， 小蔥: 1根， 茴香: 10粒， 丁香: 3粒， 醬油: 1勺， 香醋: 3滴， 鹽: 1勺， 雞粉: 1勺
步驟
1準備材料
2冷鍋倒油，高火，加入洋蔥、小蔥、蒜和姜
3油微熱後，加入香菜根，之後加入一半量的干辣椒，加入花椒、茴香、丁香、八角、桂皮。之後可以用鏟子簡單把材料翻炒
4把剩下的干辣椒剪碎，和辣椒粉一起倒入碗中，加鹽和雞粉
5這時，食材已經煎至金黃，關火
6隔著漏網把油倒入之前準備好的干辣椒碗里，之後趁熱加入醬油和醋
7放涼之後就可以盛到容器里啦
8完成！
小技巧
準備的材料有點多，但是為了吃就不能怕麻煩！最後加入醋的時候一定要趁著油熱的時候加，不用怕，不會有酸味，只有香味
