原料
草莓: 8個(隨意), 紫薯: 1個, 白芝麻: 少許, 鹽: 少許, 澱粉: 少許
步驟
1挑幾個大小差不多的草莓,品相好一點的!
2放入水中加上鹽浸泡一小會,換清水在加入少許澱粉洗一遍,這樣洗出來的草莓又亮又好看!
3紫薯扒皮
4用勺背把紫薯摁成泥。如果紫薯不甜也可以趁紫薯熱時加點糖進去!
5紫薯揉成大小相同的球狀備用。
6將草莓底部切掉,儘量切平點,上面也如圖切一刀,上面切下來的部分是帽子,別太大了!
7這就直接擺盤了,把草莓坐在盤子裡。
8紫薯球放到上面當小腦袋!
9芝麻粘到紫薯球上,裝飾成眼睛和嘴,芝麻太小不好拿可以讓手有一點潮濕去沾芝麻,然後往紫薯上一貼就粘上了!
10蓋上小帽子,草莓黑美人就完成一個了!
11挨個擺好,一盤黑美人是不是挺有食慾的呢!
12如果有巧克力醬旁邊在加點巧克力醬裝飾也是不錯的,巧克力和草莓的碰撞會牢牢抓住你的味蕾,吃完一個還想吃!
小技巧
草莓酸酸甜甜有潤肺生津,健脾和胃,利尿消腫等功效。草莓中的有效成分可抑制癌腫的生長,每百克草莓含維生素C50-100毫克,比蘋果,葡萄高10倍以上,維生素C能消除細胞間的鬆弛與緊張狀態,使腦細胞結構堅固,皮膚細膩有彈性,對腦和智力發育有重要影響,飯前吃草莓可緩解胃口不佳,飯後吃一些草莓,可分解食物脂肪,有利消化!