原料
五花肉: 500g， 蒜薹: 適量， 鹽: 適量， 雞精: 少許， 醬油: 少許， 料酒: 少許， 蒜頭: 兩小瓣
步驟
1蒜苔洗凈切段，五花肉洗凈切片。蒜頭兩個拍碎備好
2五花肉用少於料酒腌制去腥
3鍋內熱油下蒜瓣
4放入五花肉片翻炒至變色
5加入蒜苔，依據個人口味加入適量鹽，少許雞精。
6出鍋前加入少許醬油上色
7完成。是不是很簡單。簡單家常蒜薹炒肉。你學會了嗎？
小技巧
炒肉的時候可以將肉片炒乾癟點再加入蒜苔，個人覺得這樣比較香哦。由於家裡不吃辣就沒有＋辣椒，喜歡吃辣的親可以在下蒜瓣的時候順便加入小辣椒哦
