百花菜: ， 胡蘿蔔: ， 白米: ， 瑤柱: ， 薑片:
1白米洗凈用油鹽腌好備用
2百花菜葉洗凈切碎，胡蘿蔔切碎粒備用般不和
3清水加入瑤柱、薑片煲滾後加入洗凈白米煲至白米
4開花粥開始變稠。後加入菜葉及胡蘿蔔碎煲10分鐘。腌過米一般夠味，不需要調味
