自製kfc土豆泥, 1

原料

土豆: 1個, 牛奶: 適量, 黃油: 5克, 鹽: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 蚝油: 1勺, 澱粉: 1勺, 水: 4勺

步驟

11.土豆切成小塊平鋪在盤子裡,放進微波爐高火兩分鐘後翻一下再兩分鐘,每個微波爐功率不同,所以一直加熱到土豆熟了就好,用筷子戳一下看看。

22.喜歡奶味重一點的人可以倒50克淡奶油+適量牛奶,如果沒有淡奶油可以全部用牛奶,牛奶的量沒有固定,大家慢慢加,加一點攪勻,一直到自己覺得軟硬度適中就好啦,我攪拌的同時加了一些奶酪碎進去,因為土豆是熱的,所以跟奶酪融合的非常完美!最後加點鹽調味!

33.最後我們來做醬汁:黃油5克放進鍋里小火加熱融化,倒入1勺蚝油、現磨黑胡椒粉適量、澱粉1勺、水4勺,攪拌勻均後自己嘗一下鹹淡,一半是不需要再加鹽了,澆在土豆泥上就可以拌一拌吃啦,味道超kfc像的!

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