原料
三黃雞: 一隻， 雪碧: 一聽， 混合干香草: 1茶匙， 鹽: 15克， 洋蔥: 拳頭大的一隻， 蘋果: 中等大的一隻， 蒜: 四瓣， 黃油: 30g
步驟
1雞處理乾淨，切去雞腳，屁股，脖子，內臟。黃油軟化後加鹽和香草拌勻。揭開雞胸表面的皮，將三分之一的黃油塞到皮下，按壓均勻。剩下的黃油均勻塗抹在雞身上
2這就是我用的混合干香草，蒂安托斯卡納香草
3蘋果和洋蔥切塊，蒜搗泥，與雪碧一起加入奶鍋里小火加熱30分鐘，再大火加熱5分鐘收干汁
4把煮好的洋蔥蘋果用勺子填入雞腹中腌制2小時
5將雞背朝下放入烤盤，烤制80分鐘，中間每20分鐘翻一次面
6大功告成
小技巧
其實嫩鴨也行，比雞好吃的
