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原料
剩飯: 一碗, 品客薯片: 十塊, 臘腸: 一條, 紅蘿蔔: 少許, 雞蛋: 一個, 蔥花: 少許, 油: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 少許, 味精: 少許, 生抽: 適量
步驟
1一碗冷剩飯
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2紅蘿蔔切小粒, 蔥花切小, 臘腸切小粒 備用
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3一個雞蛋, 十塊品客薯片壓碎備用
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4下油鍋,七成熱倒入雞蛋炒熟,起鍋備用
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5鍋加油,加入臘腸炒香, 之後加入紅蘿蔔粒炒一分鐘
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6倒入白飯, 加入鹽,味精和雞精調味,炒至均勻
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7加入生抽調色調味
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8之後加入蔥花和雞蛋一起炒
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9飯炒好了, 最後關火, 加入品客薯片碎, 撈拌均勻就立刻上盤
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10香噴噴的品客炒飯就ok啦。 大家也試試吧
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小技巧
雞蛋別炒得太老火或是太熟, 八成熟就好了, 這樣吃上去口感比較滑。 薯片記得一定要關火之後加上, 如果炒久了薯片就濕透了就不脆了。 這個炒飯要即時吃, 放久了會沒那麼好吃。