原料
瘦肉: 半條裡脊肉， 雞蛋: 一個蛋清， 木耳: 適量， 菜椒: 一隻， 胡蘿蔔: 半根， 澱粉: 兩勺， 蔥: 半根， 姜: 三片， 蒜: 一瓣， 味精: 適量， 白糖: 適量， 生抽: 一勺， 鹽: 適量， 醋: 一勺
步驟
1 裡脊肉切成細絲，放一個蛋清攪勻後放澱粉。肉質會更嫩。
2鍋熱加油，油熱後放肉絲，然後放菜。熟後盛出來，放一邊備用。澱粉加水，攪拌均勻。
3鍋內放蔥蒜末，炒香後放入番茄醬，炒紅油後，加醋，糖，鹽，味精，生抽，開鍋後放水澱粉，成粥狀加入菜拌勻。
4完成之後的狀態，多練習會做的更好。
