原料
蝦(langostino crudo): 半公斤， 青檸（lima): 6個， 黃椒: 半個， 洋蔥(cebolla dulce): 半個， 香菜（cilantro): 適量， 西紅柿（tomate): 半個
步驟
1準備好食材
2黃椒/西紅柿 切成小丁 洋蔥切成小條 備用
3擠青檸汁 沒有可用limón代替 加入一丟丟橙汁味道更好 量要到能把蝦泡著 沒有擠汁的工具可用叉擠
4剝削皮 去蝦線 去蝦線可用剪刀或者刀 小心手哦
5把蝦放到檸檬汁裡面 半個小時左右 顏色變紅 就可以備用了
6準備香菜
7把之前的洋蔥/西紅柿/青椒 （紅椒 黃椒都可以）混合起來 可以放進冰箱冷藏半個小時 開動！特別適合夏天 厄瓜多同學經常給我做 第一次自己做 全程不用加熱 yummy 之前看YouTube烹飪視頻，有加番茄醬 看個人口味 加這些醬的偏秘魯菜 蝦也可以用魚取代
小技巧
洋蔥也可以用一般的洋蔥 只是味道太重 本人受不了 重點就是用檸檬汁把蝦浸熟 配菜一般是吃南美超大粒的玉米, 木薯（yuca）或者炸香蕉片（不是banana,是plátano,超市裡那種大大的綠色的 漢語都叫香蕉。。）
