原料
蒜: 3-5瓣， 干辣椒角: 5-10顆， 麻椒: 一小把， 番茄中等: 兩個， 任意紫菜 扁包: 一包10g左右， 任意魚丸: 20-25顆， 蚝油（沒有可不放）: 一小勺， 生抽: 一小勺， 醋: 酌情適量
步驟
1準備熱水 把蒜瓣切片，干辣椒椒切段（怕辣可不切）和麻椒一起放入碗里 番茄切丁 各種魚丸切丁 紫菜撕片 不需太小 備用
2鍋燒熱放油 酌情適量 放入蒜瓣 干辣椒段 麻椒 爆香 此步注意 ：（調料渣根據個人吃飯習慣可撈出）不撈出味道更足。後期煮會味道更好
3繼續放入番茄丁 翻炒 炒到軟綿放入魚丸丁 繼續翻炒一分鐘 快速倒入開水淹沒材料 根據個人喜好加水量
4大火煮開轉小火放醋3-5小勺（不喜歡醋可少放） 煮五六分鐘 後放入紫菜 雞粉 鹽 調味 出鍋
