蝦: 15隻， 花椒: 適量， 辣椒: 10個， 五香粉、花椒粉、澱粉: 適量， 花椒: 1勺， 花生油: 適量
1把蝦洗凈，剪開後背把蝦線挑出。
2瀝干水分放入五香粉、花椒粉、澱粉、少許鹽調勻！
3鍋里放入花生油，熱後放入一勺花椒！
4花椒爆香後，放入蝦翻炒一會放入紅辣椒，炒至蝦酥脆！然後盛出備用！
5洗鍋熱鍋放入少許油，把芹菜放入爆炒，然後放入蝦繼續翻炒，放點鹽炒勻出鍋！
6好了，美味香辣蝦出鍋了！
炒蝦時油不可太少，小火翻炒，不然蝦還沒有酥脆就糊鍋了！
