原料
海帶絲: 適量, 醋: 適量, 生抽: 適量, 指天椒: 七八個, 蒜: 3個, 姜: 適量, 花椒油: 適量, 孜然粉: 適量
步驟
1泡發「這次泡了一個小時的樣子」+開水煮了五分鐘左右,然後過涼水
2喜歡吃辣的多放點指天椒,切小一點會比較辣,蒜切末,姜切絲
3焯過涼水的海帶絲裝入碗里,倒入生抽、陳醋、花椒油、姜蒜辣椒攪拌,然後就好啦。關於量的問題,多做幾次多嘗幾次,自然就能找到自己最喜歡最適合的量啦~
小技巧
作為重口味患者,花椒油和孜然粉很重要!還有,個人覺得醋還是多放一點好吃些!