原料
食材:, 麵條少許, 豬肉少許, 香菇少許, 肉餅肉丸少許, 魷魚少許, 紫菜少許, 青瓜少許, 香菜少許, 蔥 少許:
步驟
11*香菇先用溫熱水泡軟，魷魚冷水泡軟一起切塊 2*泡的時間可以來腌制豬肉，薄片五花豬肉跟肉餅放碗里，同時加一點鹽香油花椒粉胡椒粉八角粉孜然粉醬油攪拌下腌制10分鐘 3*鍋里下少許油，把腌制的跟香菇魷魚一起入鍋炒熟後備用
2炒好的鍋不用洗，也可以簡單沖一次清水，然後再下清水把生面煮熟後拿個乾淨的碗撈起，同時把要下的蔬菜肉餅丸子這時同時煮熟一起撈起。鍋里的水倒掉後煮湯底
3湯底 可以用多餘的五花豬肉煮水，水開2分鐘後肉可以撈起冰箱待用過後炒辣椒或做別的菜，剩豬肉湯底，加一點鹽
4把煮好的湯底趁沸騰時倒入麵條碗中，加入第一步做好的腌肉，再散上一點香菜蔥。
小技巧
麵條一定要單獨煮熟再加單獨的湯底。菜類肉類可以根據自己的口味調整。
