原料
通心粉: 500g， 橄欖油: 1tbsp， 洋蔥 （去皮，切粒）: 1個， 蒜瓣（切碎）: 2瓣， 辣椒粉: 1/2tsp， 灌裝西紅柿: 2罐， 水: 1/2cup， 希臘乳酪 （弄碎）: 100g， 什錦橄欖: 1/2cup， 歐芹（切碎）: 1.2扎
步驟
1取一個大的湯鍋，倒入半鍋水，加入適量的鹽，水煮沸後，倒入通心粉（烹煮時長按包裝袋的說明操作），煮熟後撈出，瀝干水分，然後裝入碗里（注意保溫）；
2同時，取一個炒鍋，倒入橄欖油，中火加熱，再倒入洋蔥、大蒜和辣椒粉，翻炒3-4分鐘，直到洋蔥變軟，然後再加入西紅柿和水，煮沸後關火；
3將做好的醬汁淋在通心粉上，裝點上什錦橄欖，撒上碎乳酪和歐芹末，最後放入調料，這樣就製作完成了。
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小技巧
如果家裡有剩餘的紅葡萄酒或白葡萄酒，用它們取代水製作醬汁也是可以的。
