那哥魚: 若干條, 紫菜: 一張, 去皮三層肉: 若干, 姜、蔥末: 若干, 料酒: 若干, 雞精、白鬍椒粉: 若干, 地瓜粉: 若干
1那哥魚,洗凈,去頭去腸,去中骨。切成小丁。
2去皮三層肉切成末,和魚一起,+蔥薑末+紫菜洗凈去水剪碎+所有調料(適量)
3調勻,+地瓜粉。
4捏圓,油溫熱,下鍋,先小火炸透,再大火,起鍋。
5完成。開動