小炒金針菇 0

原料

金針菇: , 肉絲: , 火腿腸: , 青椒: , 豆豉魚油: , 生抽: , 鹽: , 雞精:

步驟

1金針菇洗凈切段;青椒洗凈切絲;火腿腸切丁備用

2鍋內入油下肉絲,炒至變色即可盛出備用

3鍋內放入青椒、金針菇翻炒,加豆豉魚油、生抽、鹽調味

4待金針菇稍鬆軟八成熟後放入火腿腸丁和炒好的肉絲

5翻炒至均勻後,放入雞精提現即可

小技巧

火腿和肉絲初加工時已經調味,在放入前就把金針菇味道調好,以免肉絲和火腿過咸。

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