原料
冰糖: 750克, 檸檬: 500克
步驟
1檸檬稱重用鹽搓洗兩遍,切片去核!核一定要去乾淨,要不然膏會苦!
2稱好冰糖,我買的不是老冰糖,但這種小粒的融化會快速一些而且方便鋪在燉盅里。
3一層檸檬一層糖
4鋪幾層厚把剩餘的糖鋪上面。
5我燉了4小時之後,讓其保溫了一夜,再燉6小時。
6成品檸檬狀態非常好!透亮,甘甜!入喉有一股涼爽之感!燉好之後,晾涼透徹!裝進高溫消毒過的玻璃罐子放冰箱冷藏。如果想膏汁更稠,可用砂鍋小火收汁20分鐘!
7用檸檬膏➕綠茶做的檸檬茶,巨好喝!
冰糖: 750克, 檸檬: 500克
1檸檬稱重用鹽搓洗兩遍,切片去核!核一定要去乾淨,要不然膏會苦!
2稱好冰糖,我買的不是老冰糖,但這種小粒的融化會快速一些而且方便鋪在燉盅里。
3一層檸檬一層糖
4鋪幾層厚把剩餘的糖鋪上面。
5我燉了4小時之後,讓其保溫了一夜,再燉6小時。
6成品檸檬狀態非常好!透亮,甘甜!入喉有一股涼爽之感!燉好之後,晾涼透徹!裝進高溫消毒過的玻璃罐子放冰箱冷藏。如果想膏汁更稠,可用砂鍋小火收汁20分鐘!
7用檸檬膏➕綠茶做的檸檬茶,巨好喝!