原料
檸檬: 300克， 黃冰糖: 600克， 用具燉盅鍋:
步驟
1檸檬用流水沖洗，表面撒鹽，等待30分鐘，用流水沖洗，戴手套如圖切片，並且去除檸檬籽。
2一層檸檬片一層冰糖放在陶瓷容器里，冰糖可以破小一點容易融化，陶瓷容器要絕對無水。
3一層一層的放置好，建議最低一層薄冰糖一層檸檬片再冰糖依次疊碼。
4蓋上蓋並用保鮮膜封好，以防真氣水流入，放入燉盅鍋內隔水燉煮，選著燉湯8-10小時，中途建議攪拌一下，燉好後熱的情況下是稀的 等冷了就很濃稠。
小技巧
1、戴上手套切檸檬，並去除檸檬籽。 2、冰糖要老冰糖黃冰糖，不要選擇單晶體冰糖。 3、嗓子發癢 咽炎疼痛個人覺得可以加調蜂蜜含服。 4、嗓子不舒服夾一片檸檬片含在口裡偏嗓子處可以舒緩喉部發癢止咳。
