料酒: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 姜: 1片， 蒜: 5瓣， 大料: 2個， 干辣椒: 2個， 冰糖: 適量， 生抽: 適量， 炸醬: 適量， 老陳醋: 適量， 茄子: 3根， 雞蛋: 2個
1茄子3根
2切塊
3雞蛋打撒
4裹雞蛋煎茄子
5煎好
6配料
7炸醬
8生抽
9料酒
10冰糖
11老陳醋
12下鍋燉
13燉好出鍋
14成品展示1
15成品展示2
