原料
麵條: 2餅， 番茄: 2個， 雞蛋: 2個， 滷肉: 50g， 白菜: 100g， 花生油: 2匙， 番茄醬: 2匙， 鹽: 2匙， 糖: 1匙
步驟
1開水煮開後，放入麵餅，煮2分鐘，倒入冷水中，浸泡5分鐘，晾乾
2把雞蛋打散，煎蛋餅
3爆香蒜蓉
4放入切塊的番茄，爆香出汁
5加入半碗水，煮開
6放入麵條，攪拌均勻
7加入番茄醬汁，炒至均勻
8放入雞蛋絲
9另起鍋炒香滷肉和白菜
10裝碗後，撒上蔥花
小技巧
- 加入番茄醬和糖，目的是在於增加酸酸甜甜的口感 2. 滷肉是自製的，味道較清淡，下次發布製作過程
