杏鮑菇: 適量， 豬肉: 適量， 辣椒: 適量， 鹽: 適量， 油: 適量
1選擇小的，更鮮美！
2肉切成絲，用油煨著，菇切片或者滾刀。
3辣椒切成小絲
4鍋倒入油，油熱倒入菇，炒一會兒菇會出汁水，繼續炒，炒到差不多汁收干。盛出來到盤子裡。
5再炒肉絲兒，差不多熟了後，盛出來碗里。趁鍋熱，倒入一丟丟油，把辣椒絲倒進去，爆炒一下，再把肉絲和菇，一起倒進去，翻炒爆香即可！
6一個人的時候也要好好吃飯哦！
