杏鮑菇: 1個, 青椒: 5個, 大蒜: 4-5瓣, 鹽: 適量, 油: 多比平時炒菜多, 生抽: 2勺, 老抽: 1勺
1杏鮑菇切片
2辣椒
3辣椒切片備用
4蒜切碎
5多放油,因為杏鮑菇吸油,燒熱!
6熱油,爆香蒜,也可放點蔥花,炒香!放辣椒,斷生,放鹽炒!
7辣椒斷生後,再放杏鮑菇,第二次放鹽,放生抽,放老抽調色!改大火翻炒!炒熟後關火,加雞精或者味精,填下味道,出鍋!
老抽別放太多,我就放多了