圓細掛麵: 一小把, 天婦羅糊(做法見簡介): 適量, 辣椒醬: 適量, 海苔: 一小條
1將辣椒醬加入原色天婦羅糊,調成粉色
2將一小條海苔沾滿天婦羅糊,將掛麵的末端裹住。
3放入燒熱的油鍋,掛麵會自動散開。
4散開之後迅速用手蘸上粉色天婦羅糊彈到樹枝上
5炸制的過程中可以將樹幹稍稍向上提幾次,使樹枝稍稍有一些弧度,更生動。
6炸定型即可撈出裝盤
實際操作的時間是很少的,從下鍋到撈出大約花了一分鐘多一點。 油溫不要太高,以免上色過度。 成品沒有菜譜封面那麼粉,比較黃