青椒(微辣): 1個, 雞胸(熟): 半片, 綠豆芽: 半斤
1雞胸拆成細絲,青椒切成細絲,豆芽去頭尾。
2油加熱,放入薑絲,蒜片爆香
3放入豆芽青椒快速爆炒,放入雞絲,味精,裝盤
豆芽不要炒的時間太長,沒了脆性。