原料
雞翅根: 10個， 蔥: 一根， 姜: 一塊， 料酒: 半小碗， 八角，桂皮: 少量， 醬油，白糖: 少量
步驟
1雞翅根焯水，去血水。
2熱鍋，少油，放入白糖。白糖變色，放入雞翅根。炒至變紅棕色，烹去料酒，下蔥姜八角，加入適量開水
3開鍋轉小火，加適量鹽，燉半個小時，或者用高壓鍋20分鐘。就好啦
小技巧
炒糖很快，幾秒鐘糖就變色，小心糖變黑喲！ 另外，倒入雞翅根，會噼里啪啦的爆！一定要把焯水後的雞翅根瀝乾淨，別掛水。小心燙傷。
雞翅根: 10個， 蔥: 一根， 姜: 一塊， 料酒: 半小碗， 八角，桂皮: 少量， 醬油，白糖: 少量
1雞翅根焯水，去血水。
2熱鍋，少油，放入白糖。白糖變色，放入雞翅根。炒至變紅棕色，烹去料酒，下蔥姜八角，加入適量開水
3開鍋轉小火，加適量鹽，燉半個小時，或者用高壓鍋20分鐘。就好啦
炒糖很快，幾秒鐘糖就變色，小心糖變黑喲！ 另外，倒入雞翅根，會噼里啪啦的爆！一定要把焯水後的雞翅根瀝乾淨，別掛水。小心燙傷。
