原料
土豆: 1個， 黃油: 5-10g， 鹽: 3g， 黑胡椒粉: 2-3g， 牛奶: 5g左右
步驟
1土豆整個放入沸水裡中火煮15分鐘，撈出撕皮，放入鹽，黃油，黑胡椒和牛奶一起用壓薯器壓碎，期間不時攪拌以便所有材料混合均勻。 我這裡沒有壓成泥，可因個人口味和喜好控制壓碎程度。 我比較喜歡還保留一點小土豆塊，口感會更有層次些。
2分成四等份，用手捏成橢圓餅形，注意大小厚度要均勻哦，不然烘烤出來會不均勻的。
3兩面刷薄薄一層油就放入烤箱或空氣炸鍋，200度20分鐘即可
4香噴噴，外酥里嫩?
5一頓豐富又營養的早餐就完成啦，大人小孩都合適的土豆餅，塊來試試看把?
小技巧
1，牛奶的量視土豆的濕潤程度決定，也視你的喜好決定，你好太干或太濕。 2，可以一次做多一點放冰箱冷藏，早上拿出來刷一點油就可以烤啦，方便快捷。 3，沒有烤箱/空氣炸鍋的，直接用平底鍋煎至兩面金黃也是可以的哦。
