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原料
蝦: 5隻, 澱粉: 1勺, 鹽: 1克, 三色黎麥: 少許, 原制奶酪: 半塊
步驟
1鮮蝦剝皮去蝦線,上下都要去哦不然影響口感。 把蝦肉加一點蔥花放入輔食機攪打。
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2打成細膩的蝦肉後加入少許澱粉和少許鹽以及一點點水,順時針攪拌均勻。
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3奶酪切丁,在某寶買的小貝勒原味奶酪芝士,很適合寶寶。
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4雙手沾清水,取蝦泥像包包子一樣包入奶酪,團成丸子。待用
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5將提前浸泡20分鐘以上出芽的三色黎麥控干水分,將蝦丸表面粘滿黎麥,如視頻的方法。
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6沾滿三色黎麥的可愛小丸子相隔一定距離放入平盤,蒸15分鐘左右。直至黎麥可以咬得動。
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7蒸好的小丸子Q彈有營養,掰開還拉絲。
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小技巧
1⃣️三色黎麥顏色更好營養更豐富,提前浸泡會神奇的出芽。 2⃣️蘸番茄醬吃也不錯,寶寶都愛吃番茄醬 3⃣️蝦滑加入蛋清也可以替換澱粉。或者蛋清澱粉都加。