雞蛋: 6～8個， 老抽、生抽、鹽、白糖、芝麻、冰糖一把: ， 花椒、八角、香葉: ， 啤酒: 1罐
11、把雞蛋煮至全熟，剝殼，用刀豎著把外層蛋白劃開，這樣比較入味
22、把雞蛋放入電飯鍋；取一個小碗，倒入一勺老抽、一勺生抽，倒入鍋內，根據喜好放入冰糖，倒入半罐啤酒，按下電飯鍋燉品按鈕
33、約半個小時後起鍋，撒入芝麻等
在煮蛋時可給雞蛋翻面，這樣調料入味均勻；香料可買超市的燉肉包，比較方便
