原料
粽子: 1隻, 雞蛋: 1個
步驟
1這就是我所用的粽子啦,具體來說並不是我的~呵呵,挺大的…zn童鞋不會介意… 廢話不說,剝皮!對,把它剝光!露出粘粘的糯米粽子
2OKOK,切塊…粽子軟軟粘粘,確實不好用刀,so小心切好,注意保持形狀
3雞蛋打到碗里,打散它,再把切好的粽子放進去,每一塊的每一面都沾上蛋液,注意要雨露均沾…
4熱鍋,倒油,等油熱了有煙起來了就可以用筷子下粽子了。這個時候火不用太大,吧所有粽子都下鍋了再調高火,開始煎粽子…當然啦,適時翻面,注意不要把粽子翻爛就好啦~
5通過蛋液的顏色變化來判斷幾時出鍋,差不多就好了,粽子本身就熟的,也就當做加熱下罷了~於是裹著金黃蛋液的粽子就完美地擺在了盤子中,等待享用…
6粽子裡面的肥肉不少,建議吃前搗碎後再入口,會少點油膩的~
小技巧
一個大粽子配一個雞蛋是綽綽有餘的啦~別浪費蛋呀