簡介
四種口味顏色各不相同,紅的是紅棗紅糖的,紫色的是桑葚粽,黃色的是肉粽,白中帶紅的是紅豆滴。
原料
糯米 500克, 紅棗 200克, 紅糖 100克, 糯米 400克, 紅豆 150克, 紅豆沙 適量, 糯米 100克, 桑葚醬 適量, 糯米 1000克, 臘肉香腸 250克, 豌豆 250克, 醬油 適量
步驟
1粽子葉泡軟,洗凈
2再煮幾分鐘
3紅豆泡一晚上,紅棗去核切丁,豌豆泡一晚上(因為是干豌豆),燒臘切丁
4糯米洗凈,泡一個小時,瀝干水份
5取500克糯米加入紅棗、紅糖
6取400克糯米加入紅豆
7取100克糯米和上一些桑葚醬
8取1000克糯米加入豌豆、燒臘丁和醬油
9以紅豆粽為例包入糯米和餡(只有紅豆粽有餡)
10放入水中(水將粽子全淹住),煮2小時,悶4小時,即可