原料
冬瓜: 半斤， 紅糖: 適量（自己喜歡多少就多少）， 冰糖: 適量
步驟
1洗乾淨冬瓜，刀和砧板不要沾水，冬瓜切成丁，放進乾淨的玻璃瓶里（每一粒不要太大，才容易熬透。）
2把準備好的紅糖，倒進玻璃瓶，攪拌均勻，蓋起來。（我還加了大塊的冰糖，這樣熬制出來的液體比較粘稠）
31.5~2個小時後，可以看到玻璃瓶裡面有很多水，那都是冬瓜汁。全部倒進鍋里，（砂鍋比較好，我用的是小小的奶鍋所以煮的比較慢）。慢火熬2小時。注意！整個過程不要加水！
4熬制好的冬瓜，黑乎乎的，等它冷卻後再裝進乾淨乾燥的玻璃瓶里，密封起來，放在冰箱。想喝的時候勺一勺出來沖水就行了。
小技巧
過程中不需要加水，如果怕燒焦，可以準備多一些冬瓜。
