【上湯娃娃菜】 0

原料

娃娃菜: 顆， 皮蛋: 個， 姜、水、鹽、油: ， :

步驟

1準備娃娃菜，一顆就可以做一盤

2娃娃菜洗凈，不要去根部，豎著切成8塊

3鍋里燒水，水開後放入少許油和鹽，放入切好的娃娃菜，煮軟

4娃娃菜煮軟之後撈出瀝干水分，擺盤

5準備皮蛋

6煮娃娃菜的時間，將皮蛋剝皮，切成小丁，蒜切末

7鍋里放多半碗水，燒開後放入皮蛋和薑末，煮

8煮幾分鐘後，待湯汁變濃，加鹽

9將湯倒到娃娃菜上

小技巧

1.有鹹鴨蛋的話，也切成丁一起煮湯。

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