土豆: 5個中等大, 豬肉 五花肉最好: 100克, 八角: 1顆, 蔥花: 適量, 姜: 二片, 油: 適量, 鹽醬油: 適量
1土豆洗凈去皮,切條。
2油加熱加蔥姜八角肉炒香。
3加土豆,放鹽醬油炒一會。
4加水,漫過土豆,大約20分鐘,土豆熟了就好,留點湯!
土豆不要切的太小,湯要足,最好高湯!鹹淡要適中!