原料
口蘑: 超市買的一盒，可增加， 甜蟹肉或蟹肉棒: 根據喜好， 黃油: 一小塊， 鹽: ， 黑胡椒: ， 迷迭香(rosemary): ， 芝士(swiss, mozzarella): 可省略
步驟
1口蘑洗凈、把梗都拔出來，用手捏碎成一縷一縷的
2用刀在口蘑光滑的那一面橫豎各切幾下
3蟹肉拿出來，捏或者撕成絲（超市買的蟹肉棒用手搓一搓就可以了）
4平底鍋中火加熱黃油，放入蘑菇梗絲（好奇怪→ →），加熱炒到略微變軟，轉小火加入蟹肉
5加鹽、胡椒、迷迭香或者其他喜歡的香料調味
6轉中高火快速翻炒，覺得差不多了就倒進空碗里（甜蟹肉本來就是可以直接吃的，不過私心覺得開大火烤焦一點比較好吃2333）
7用筷子把蟹肉蘑菇餡填到口蘑的小碗里，不要填得過分嚴實，否則會把湯汁擠出來
8芝士切小片蓋住碗口
9烤箱預熱350°F，烤盤刷油整齊地（哎？）排入口蘑
10關上烤箱開始烤吧！PO主忘記計時了大概是8-10分鐘的樣子，根據烤箱不同會有差異，用筷子戳一下覺得夠軟了就可以拿出來了。
11想要頂部芝士焦黃的同學，轉頂層火燙大約15秒左右
12拿出來裝盤，直接吃或者蘸各種奇怪的醬料都可以~如果烤盤裡有多餘的蘑菇汁記得均勻的澆在蘑菇們頂部
小技巧
- 切口蘑的時候千！萬！不要切太深！稍微劃一下就行了蘑菇軟很容易切進去的。太深的話一受熱碗底會裂開，最精華的蘑菇汁就都漏掉了！（真漏了的話記得最後裝盤裝完把汁液均勻地倒在每個蘑菇的頂部） 2. 各家烤箱溫可能會有差異，尤其有些同學住的地方是明火烤箱，記得把溫度往下減少一點
