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原料
黃油: 100克, 棉花糖: 300克, 奶粉: 200克, 花生碎: 300克, 糯米紙: 100張, 糖紙: 100張
步驟
1稱料。花生碎我在烤箱160度烤了6分鐘,我覺得這樣更香一些。
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2小火溶化黃油!這一步忘記拍照了。
3倒入棉花糖,小火攪拌至完全溶化。
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4溶化好的棉花糖
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5倒入奶粉,小火攪拌均勻。
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6攪拌好的效果。關火!
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7關火後,倒入花生碎,攪拌均勻。
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8在烤盤鋪上油紙,將拌好的牛軋糖倒入油紙上。摸起來不粘手後杆成約1cm厚。
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9等徹底涼了以後就可以切了。切一個小指的長度既可。
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10包上糯米紙和糖紙就OK啦!?
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小技巧
一定要記得全程小火,關火以後再放花生碎。