原料
龍眼蜜: ， 蛋白: ， 果仁（本方開心果）: ， 橙花水: ， 糖: ， 奶粉: ， 香草莢: ， 鹽之花: ， 芝麻: ， 蔓越莓干:
步驟
1不粘鍋內倒入淺色蜂蜜60g，
2加糖，小火不斷攪拌直到蜂蜜顏色更淺發白 （30-40分鐘）
3兩個蛋白加鹽之花，打發
4間中滴檸檬汁 繼續打發 直到蛋白出現穩定花紋
5挑少許蛋白攪拌入鍋（全程小火）
6蛋白慢慢依次加入 刮入香草莢 攪和 攪和 攪和（30-50分鐘）
7鍋中混合物顏色雪白 逐漸粘稠 拉起出現花紋時開始加料
8具體什麼時候呢？看心情吧
9果仁和芝麻炒香溫熱更宜攪和
10手速快 不能停
11關火成團 壓入油紙 推平
12微涼冷卻脫模
13微熱不燙手時最好切
14邊角料試吃大會
15穿衣服粗門
