放久了的地瓜: 若干個, 柴火: 一把, 不粗不細的沙子: 一把, 厚鑄鐵板: 一塊
1嗯,把火燒起來
2番薯洗凈,放到爐火鐵板上的沙子上,呲……~~耐心的等待,十五分鐘翻面一次。
3抱著火爐一個半小時,大功告成!開吃!
用厚鑄鐵板,本身就已經能讓明火熱量均勻的傳遞上來,上面鋪上一層沙子,能讓番薯更加的受熱均勻,不易糊,又能產生土方子烤地瓜的香氣~