原料
咖啡粉（非速溶咖啡）或咖啡豆: 5湯匙， 純凈水: 2瓶（1000毫升））， 煉乳或糖漿: 1湯匙/每一杯， 冰塊: 2-3個/每一杯
步驟
1在一個大的容器中，放咖啡豆磨成的粉，或者直接用咖啡粉（非速溶的），倒入純凈水，蓋上保鮮膜，放在陰涼的地方，冷泡12小時-20小時。如果室溫高，就放在冰箱裡。泡12-20小時後，用咖啡濾紙或豆包布過濾。
2【不加奶的版本】冰塊+咖啡+糖漿（糖漿製作方法：等量水和白砂糖熬煮，待糖全部融化，質地均勻粘稠，關火，晾涼備用）
3【加煉乳版本】冰塊+咖啡+煉乳 （冰咖啡傳統上是一款類似甜品的飲料，添加煉乳的效果非常好！）詳細操作請見視頻演示
4【加牛奶版本】冰塊+咖啡+牛奶+糖漿（不能添加白砂糖或蜂蜜，因為冰咖啡溫度低，無法融化，糖會沉底，蜂蜜會凝固）詳見視頻
小技巧
1 煉乳和糖漿可以買到。 2 自製糖漿也非常簡單：等量水和白砂糖熬煮，待糖全部融化，質地均勻粘稠，關火，晾涼備用。 3 咖啡豆現磨的咖啡粉更加香醇。 4 絕對不能用速溶咖啡和咖啡伴侶！
