橙子: 5個, 水: 100克, 白砂糖: 100克
1將橙子用鹽搓洗乾淨。切件,拿去果肉(可以直接吃,也可以榨汁)。用小刀切去果皮內層白色部分,儘量切乾淨
2加適量的水煮開,放入果皮,煮10分鐘左右,取出,瀝干水分。再次切成細條狀。
3100克白糖和100克水,煮開轉小火,放入果皮
4煮至半透明狀
5收汁
6快透明的橙皮
7取出,放涼
8撒上糖粒保存
9冷藏保存可以放兩個星期