原料
南瓜: 250g， 椰漿: 一杯（120ml）， 濃縮橙汁: 一茶匙（也可以用一個橙榨制）， 水: 600ml（看人數而定）， 黃油: 一小塊， 鹽: 適量
步驟
1這是做好的樣子，製法很簡單。將南瓜用保鮮袋裝著放入微波爐，袋口摺疊一下用該南瓜輕壓著，袋口千萬不要索緊，要能跑氣。加熱中火1分鐘～1.5分鐘（方便麵）那檔。如發覺熟不透可以再加熱直至熟透芯為止。過程都要裝著保鮮袋。
2待南瓜稍涼，放入調理機，加入一小杯水，將南瓜打融。待用。
3不粘鍋，放入黃油起鍋，加入一半材料中的水，適量鹽，倒入南瓜糊，攪拌，待加熱到南瓜糊沸騰，關小火，（這是要小心南瓜糊因燒開會彈跳出來燙傷皮膚）。加入其餘的水椰漿和橙汁，攪拌，直至煮沸（看湯的稠度適度加水）。椰漿可以留下一些，上桌時加入湯的表面，做個圖案(^_-)。
小技巧
這道湯中的椰漿也可以改用一至兩片芝士！風味超贊，小朋友很喜歡！
