原料
牛油果: 1個， 蝦仁: 5個， 南瓜: 50克， 鹽: 適量， 黑胡椒粉: 適量， 蜂蜜: 適量， 馬蘇里拉奶酪: 適量
步驟
1南瓜切小塊，入蒸鍋蒸製5分鐘或用微波爐加熱2分鐘至熟。
2蝦仁放鍋中煮熟撈出，切成南瓜大小的塊，加入鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘。
3牛油果洗凈後擦乾水分，對切成兩半，去果核後將果肉挖出切小塊。果殼留作烤碗。
4將南瓜、蝦仁和牛油果放入碗中，加黑胡椒、鹽和蜂蜜拌勻。
5重新裝入果殼中，表面鋪上馬蘇里拉奶酪，放入烤箱180度烤制10分鐘，至表面焦黃即可。
小技巧
原食譜中，攪拌食材時是用蛋黃醬代替蜂蜜，最後也是用蛋黃醬代替馬蘇里拉奶酪。由於沒有蛋黃醬，個人覺得蜂蜜口感也不錯，或者用意式辣醬也是可以的。此外，馬蘇里拉奶酪也是適合鋪在任何烤制菜式的表面，從口感到品相，都是極好的。
