萵苣: 半根， 胡蘿蔔: 半根， 泡發木耳: 適量
1萵苣胡蘿蔔去皮洗乾淨。這次胡蘿蔔沒有提前浸泡，所以颳了皮。木耳泡發。大蒜剝皮。
2萵苣切方絲，胡蘿蔔擦細絲，木耳切碎，蒜瓣切片。
3萵苣絲焯水，過涼水，多麼美的綠色，令人賞心悅目！我家是凈化過的水，請酌情考慮。
4中小火熱鍋，倒入少許油，然後烹蒜片。
5蒜片焦香變黃後放入胡蘿蔔絲炒熟，關火。
6放入萵苣絲，木耳，趁熱鍋翻拌均勻。然後倒入少許生抽，米醋調味裝盤。
7鮮甜清爽。春天的味道不容錯過。
