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原料
洛基山棉花糖: 230g, 烤花生仁: 230g, 荷蘭乳牛奶粉: 120g, 黃油: 60g, 椰蓉: 適量
步驟
1材料準備,花生提前烤好,去皮。
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2不粘鍋內放入黃油和棉花糖,開小火融化,用矽膠鏟攪拌。洛基山棉花糖買了大粒和小粒兩種,建議大家買小粒,方便融化。
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3攪拌至全部融化,這之後再多攪拌兩分鐘。
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4加入奶粉和適量的椰蓉,攪拌均勻。
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5加入花生,攪拌均勻。
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6趁軟的時候取出,倒在油紙上,整型。
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7用擀麵杖擀成喜歡的厚薄度。
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8趁著牛軋糖微軟的時候切塊。
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9包裝。
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小技巧
1.最好用不粘鍋,矽膠鏟,這樣做完了極易沖洗。 2.牛軋糖粘性很強,所以整型的時候一定要油紙或者烹飪紙。