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原料
戚風蛋糕糊: 1份, 蛋糕模具: 按需, 錫紙: 這個很重要
步驟
1按需要準備蛋糕糊,參考其他戚風蛋糕菜譜。
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2把錫紙鋪到蛋糕模具底部,注意,最好是要覆蓋蛋糕片整個底部和邊緣,高度稍微高一點,這樣方便最好了之後取出來,馬上做第二片
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3錫紙鋪好以後按一按,讓錫紙緊貼蛋糕模具壁。然後倒入蛋糕糊的一部分(你要做幾片蛋糕片,就把蛋糕糊分成多少次來倒,一次烤一片。)摔模具,入烤箱。後面程序跟普通戚風製作一樣。溫度150,15—20分鐘,聞到蛋糕香之後就去守著,看著差不多就行了。
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4烤好把錫紙連著蛋糕一塊取出來,蛋糕片拿出,晾著。然後鋪新的錫紙,重複操作到烤完所有蛋糕片。
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