原料
蘆筍: 2根, 火腿粒: 60克, 芝士碎: 60克, 中筋麵粉: 200克, 烤粉: 4克, 鹽: 一小撮, 黃油: 25克, 酸奶油: 125克, 蛋清: 一個, 芝麻: 少許,表面裝飾用
步驟
1蘆筍去皮 沸水焯2分鐘
2切成2cm的小段
3加入火腿粒,黃油,鹽
4繼續加入芝士碎,酸奶油
5篩入麵粉和烤粉
6揉成麵糰,過程比較粘手,可以用廚房機或戴個手套
7揉成條狀,分成兩段
8先取其中一個長段,均勻分成8-10份,搓成長條狀,長約10cm,寬2cm
9全都搓好後,入烤盤,最後刷上蛋清,撒上芝麻
10入烤箱,200度 15—20分鐘,表面呈金黃色就可以取出 稍微晾涼後即可享用, 最好當天食用