鵝紅: 300G， 鹽: 克， 韭菜: 150G， 胡椒粉: 適量， 芽菜: 100G
1芽菜洗凈飛水放在盤內。
2韭菜切段，起鑊先炒一下韭菜，加入水，水開後放入鵝紅。加入鹽調味。
3鵝紅熟後可以上盤。加入胡椒粉。
