1.蝦225克剁碎，豬絞肉75克，2TBS荸薺剁碎，1TBS香菜切碎，1TBS紅色jalapeno 辣椒切絲； 2.鹽和胡椒粉各1/2tsp，糖1tsp，料酒和香油各1TBS，蛋白一個，生粉1TBS. 3.5張roasted seedweed. 4.90克Tempura Batter mix，冰水1/2cup，油1TBS.
1.將1和2拌勻，同時將4拌勻，酌情加減水。 2.用海苔包卷蝦肉餡成春卷狀，在4的MIX 里dip 一下，熱油里炸至金黃即可。
